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采用优质65号锰钢材质,硬度高、韧性好,具有出色的耐磨性和抗冲击能力,适合长时间高强度使用
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刀口经过精细打磨处理,锋利度高,削皮速度快且均匀,有效提升工作效率
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刀身设计为薄皮型结构,刀刃窄而锐利,适用于精细去皮作业,减少食材损耗
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配备两种手柄类型:黑色金属柄与木质手柄,满足不同用户握持习惯,木质手柄采用抛光工艺,手感舒适,防滑耐用
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刀体整体结构紧凑,尺寸适中(刀身长23-26cm,宽6-8cm),便于操作和携带
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具有良好的防锈耐腐蚀性能,适应厨房、食品加工等多环境使用需求
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产品经专业制造工艺打造,结构稳固,螺丝固定牢靠,不易松动脱落